Venerdì 27 ottobre al Nest Napoli Est Teatro. Ore 13.30

Lo showcooking prevederà tutti i passaggi dimostrativi, dalla realizzazione della pasta madre, alle fase di produzione dell’impasto del pane. Si racconteranno le farine, i semi, i condimenti, così da sapere vita, morte e miracoli (…del pane), di quello che si mangia e prepara.

Sarà previsto un assaggio di pani con prodotti biologici di tante varietà per il pubblico, e anche un circle time per domande, curiosità e consigli anche del pubblico, proprio perché c’è sempre da imparare dall’altro!!!

Mirko Gallo

Mirko è responsabile della Cooperativa sociale Le Tribù, per le attività legate alla scuola, laboratoriali, per il rapporto con il pubblico, e per l’aspetto commerciale.
E’ operatore in progetti scolastici con il CSV (Centro Servizi del Volontariato) di Napoli e con Slow Food Condotta Vesuvio.